Retailul peste 10 ani

Vazand toate miscarile care se intampla acum pe piata de retail, consider ca peste 10 ani vom asista la o umanizare totala a comertului alimentar indeosebi. Magazinele de format mare nu vor mai fi in top, decat daca isi vor deschide platforme online, daca vor avea servicii care sa faca viata cumparatorilor mai usoara si daca vor fi mai responsabile pe partea de sanatate. Va reveni comertul traditional ocupand ca si valoarea piata pana la 80% si oferind clientilor ce vor avea nevoie cu adevarat, garantia unei alimentatii mai sanatoase, chiar daca mai scumpe, sau mai accesibila. Am vazut deja ca revine in comertul mic vanzarea in vrac la orice si ca micii comercianti isi cauta furnizori mici, care fac produse mai naturale sau mai aproape de ceea ce trebuie sa fie acel produs - adica paine facuta ca o paine, iaurt facut asa cum se face in mod normal si mere care au si pete, dar care au gust de mar. Umanizarea comertului - acesta cred ca este trendul pentru urmatorii 10 ani. Mi-e dor de vremea cand eram mica si ma duceam "la Tache" sa cumpar zahar vanilat si pufuleti dati prin lapte praf...mmmm, nu am mai gasit asa ceva de vreo....25 de ani.

Cumparaturi alimentare si online

In Franta mai mult de 10% din gospodarii au facut cumparaturi alimentare online in 2011, folosind fie varianta cu livrare la domiciliu, fie magazinele drive. Pentru francezi aceasta metoda incepe sa fie din ce in ce mai la indemana si mai practica. Retailerii mari vin cu solutia drive si foarte magazine de proximitate au luat deja aceasta varianta de multe vreme in lista lor de servicii. Ca si pondere, acest comert inca detine 2.2% din piata de produse alimentare, conform Kantar Wordpanel, dar e o zona in crestere de la luna la luna si care fidelizeaza cumparatorii, adica cei care apeleaza la acest gen de comert, revin si isi mentin noul stil de a cumpara online.
In UK lucrurile stau si mai interesant, aici deja se estimeaza un 4.8% din piata in 2011 de catre IGD, pentru ca in 2010 exista o cota de 4.1%.